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El día 18 del quinto mes del octavo año de Xuan Li, Fu Daguan y Fu Xiaoguan regresaron a Linjiang después de inspeccionar el territorio del terrateniente.
Durante este viaje, Fu Xiaoguan tuvo una comprensión preliminar de la propiedad de su familia, un gran terrateniente, y produjo el primer producto con su propia marca en el mundo: Xishan Qiongjiang. Por cierto, también acogió a un más joven. El hermano Bai Yulian hizo planes preliminares para el futuro de Xishan Villa y gradualmente tomó forma en su mente el prototipo de una base que integraría I + D y producción.
El siguiente paso es comprender el mundo. Por supuesto, lo primero es comprender a Linjiang. Hasta ahora, nunca ha caminado por las calles de Linjiang.
Antes no le gustaba comprar, pero ahora está feliz porque es realmente gratis.
Entonces, después de hacer ejercicio al día siguiente y desayunar, llevó a Bai Yulian y Chunxiu en el carruaje, y Bai Yulian hizo las veces de su cochero.
“Xiu’er, necesito hacer algunas botellas de vidrio, ¿conoces el lugar?”
“¿Vidrio? Nunca había oído hablar de él, pero hay vidrio.”
“Oh, el vidrio también sirve.”
“Hay uno allí en Xifang. ¿Vamos a echarle un vistazo ahora?”
Fu Xiaoguan buscó en su memoria y descubrió que Xifang era un mercado en una ubicación remota. “Ve primero con Yu Fu Ji.”
“¿Hay cerámica en Xifang?”
“Sí.”
“Bueno, está bien.”
Chunxiu no sabía para qué quería el joven maestro estos utensilios. El glaseado era muy caro, y sólo el maestro en la casa de Fu tenía un juego de juegos de vino glaseado, que no podían ser utilizados por invitados no distinguidos.
En cuanto a la cerámica, es barata y la utilizan todos los hogares.
Fu Xiaoguan no hizo más preguntas, miró por la ventana del auto.
Hay hileras de casas, patios sencillos y elegantes, calles de piedra azul y, en ocasiones, pabellones exquisitos.
Se abrió una ventana en el segundo piso de cierta casa. Una mujer asomó la cabeza y miró hacia abajo. La vara de bambú que sostenía la ventana no se cayó.
Las tiendas que dan a la calle ya han abierto sus puertas y varias banderas ondean con la brisa de la mañana. Los vendedores empujaban carretillas o saltaban sobre cargas y gritaban todo el camino.
La ciudad de Linjiang ya ha despertado.
Con esta apariencia, media hora después, el carruaje llegó frente a la puerta de Yu Fuji.
Esta calle se llama Shibali Lane. No es la calle más transitada de la ciudad de Linjiang, pero la ubicación ya es buena. Si nos guiamos por la vida anterior, este se considera un puerto secundario.
Fu Xiaoguan miró a su alrededor. Aunque existía en su memoria, lo que vio con sus propios ojos fue mucho más real.
La puerta de Yu Fu Ji también se abrió, pero no hay muchos clientes en la puerta; después de todo, vende vino y no debe haber mucha gente bebiendo tan temprano en la mañana.
Cai Xi, el antiguo comerciante de Yu Fu Ji, fruncía el ceño ante un libro de cuentas, luego suspiró y sacudió la cabeza.
Las ventas de Yu Fu Ji se han ido deteriorando a lo largo de los años, y abril fue aún más sombrío. Las ventas mensuales totales fueron de 120 kilogramos, 600 en efectivo y una ganancia de 120 en efectivo… Aunque la propiedad aquí fue comprada por. La señora en ese entonces, incluso si Dejando de lado el alquiler y los gastos, ya es una pérdida.
Cerró el libro de cuentas y pensó en una solución. Aunque al tío no le importaba la administración de este lugar, la joven dejó la tienda al joven maestro. Ahora que era así, sentía. muy culpable.
Yu Fuji solo tiene un tipo de vino, que es el vino más común producido por la bodega Xishan. Ni siquiera tiene nombre.
Las variedades son únicas y comunes, y no hay ninguna competitividad. Si no fuera por los clientes habituales, no habría podido llegar a fin de mes.
El negocio de la tienda de vinos de Qi al otro lado de la calle no era bueno antes, pero desde que Qi Yuanming, el joven jefe de la familia de Qi, obtuvo una especie de vino llamado Yaochun, el negocio de la tienda de vinos de Qi se ha vuelto cada vez más próspero.
Fue a comprar vino de Yaochun. Era mucho peor que el Tianxiang en la capital, pero mucho mejor que su propio vino. Sin embargo, no había descubierto el origen de este vino, por lo que estaba indefenso.
Con un largo suspiro, levantó la cabeza y vio al joven maestro y a dos personas entrando.
Esto lo sorprendió un poco, e incluso se secó los viejos ojos. Vio que efectivamente tenía razón, en realidad era la familia del joven maestro.
Cai Xi lo saludó apresuradamente, y Fu Xiaoguan lo saludó respetuosamente. Cai Xi estaba asustado y rápidamente le devolvió el saludo: “¡Joven maestro, he roto a este viejo esclavo!”
Cai Xi es el sirviente de Xu Yunqing. Cuando Xu Yunqing se casó con el alto funcionario Fu, lo siguió y se convirtió en un sirviente de la familia Fu y, naturalmente, en un sirviente de la familia Shaodong.
“Lao Cai debería recibir este regalo. Desde que mi madre falleció, Cai Lao cuidará de Yu Fu Ji. Incluso si no hay crédito, todavía hay trabajo duro, así que no hay necesidad de entrar en pánico”.
Por el contrario, Cai Xi estaba asustado: “El joven es un incompetente y no le ha ido bien en el negocio dejado por la joven. ¡Por favor, castígueme, joven maestro!”
Fu Xiaoguan agitó la mano: “Este no es tu problema, este es mi problema”.
Mientras hablaba, Fu Xiaoguan miró a su alrededor. La tienda era muy grande, pero el mobiliario era muy simple.
Había tres mesas de los Ocho Inmortales en el medio, tinajas de vino alineadas en tres lados contra la pared, un ábaco y varias copas de vino en el mostrador… y luego nada.
Fu Xiaoguan se tocó la nariz y sonrió tontamente. Este realmente no era problema de Cai Xi.
“Comerciante Cai, pida a dos personas que traigan el vino en mi carruaje.”
El carruaje contenía dos tinajas de vino, que pesaban ciento ochenta kilogramos. Una de las tinajas era una mezcla de trigo y sorgo destilado, con un contenido alcohólico de unos 30 grados.
La otra jarra es un vino destilado de arroz, con una concentración de unos 40 grados.
En comparación con el vino que bebí en Xishan Courtyard, el contenido de alcohol era un poco menor, pero la tasa de consumo de alcohol era un 20% mayor.
Es decir, el costo es aproximadamente un tael de vino y siete centavos.
Las dos jarras de vino se colocaron sobre la mesa. Fu Xiaoguan se sentó casualmente y le dijo a Cai Xi: “Pruébalo, comerciante Cai”.
Cai Xi tomó la cuchara y la copa de vino, abrió la tapa de una de las jarras de vino y el aroma del vino golpeó su rostro. Quedó atónito por un momento, olisqueó con fuerza y sus viejos ojos se iluminaron. ¡Buen vino!”
Abrió la jarra de 30 grados, que era al menos diez grados más alta que el vino original.
Tomó con cuidado una cucharada, vertió un poco en la taza, se la volvió a llevar a la nariz y la olió, se la bebió de un trago, lo pensó un momento, se volvió hacia el camarero que estaba detrás de él y le dijo: “Ve”. consigue el vino Yaoxiang ”
Luego abrió otra jarra de vino e inmediatamente se sorprendió por el aroma más rico del vino. ¡Esta era… la fragancia añadida!
Cuando estaba en Shangjing, trabajó con la dama y bebió Tianxiang más de una vez.
Miró confundido a la familia del joven maestro. ¿Podría ser que la familia Hu le pasó la receta secreta para agregar incienso al joven maestro?
Toma el vino y lo prueba de nuevo… ¡como si le agregara fragancia!
“¿Agregar fragancia?”
Fu Xiaoguan negó con la cabeza.
“¿De dónde viene este vino?”
“Hace unos días, fui al patio Xishan con mi padre, miré la tienda de vinos y luego se me ocurrió esto”.
Fu Xiaoguan le restó importancia, pero a Cai Xi le resultó difícil creerlo.
Dejando de lado lo absurdo de las acciones del joven maestro, lleva décadas inmerso en el vino y, naturalmente, conoce la historia de su elaboración. No sería sorprendente que el joven maestro tuviera una receta secreta para agregar vino fragante, pero si el joven maestro la creara él mismo… sería una habilidad increíble.
Entre los vinos del mercado, Tianxiang es el mejor, pero la producción de Tianxiang es extremadamente baja. Incluso en la capital, solo unos pocos dignatarios pueden beberlo, y mucho menos fuera de la capital, no se vende en absoluto.
Ya no se mide en dinero, sino en un símbolo de estatus.
Si el joven maestro realmente crea esta receta secreta, romperá el mito de agregar incienso y podrá ingresar a los hogares de la gente común… ¡Qué mercado tan grande es este!
El camarero trajo vino de Yaochun y Cai Xi colocó tres utensilios para vino.
Vierta Yaochun en una taza, vierta 30% de vino en una taza y vierta 40% de vino en otra taza.
“Este vino lo dirige la familia Qi al otro lado de la calle y se llama Yaochun. Se vende por uno o dos quince centavos. El joven maestro lo probará”.
Fu Xiaoguan tomó la copa de vino, la olió, luego la dejó y dijo: “Este vino puede tener un máximo de veinte grados”.
“…¿Qué significan veinte grados?”
“Es la fuerza del vino. Tenemos que establecer un estándar. En el futuro, nuestro vino estará marcado con la fuerza. Por ejemplo, esta jarra tiene 32 grados y esta jarra tiene 42 grados”.
“¿Cómo determinar esto…?”
“Bebe, depende del sabor. Bueno, solo usa el frasco de 42 grados como criterio. El vino más fuerte tiene un grado mayor”.
Los ojos de Bai Yulian se iluminaron, este método está bien, entonces la bebida en el patio Xishan debe estar a cincuenta grados.
Cai Xi pensó por un momento y llegó a un acuerdo, pero no se dio cuenta del enorme impacto que esta norma tendría en las bebidas alcohólicas posteriores.
Él estaba probando vino en ese momento, comenzando por Yaochun, bebió tres vasos y asintió.
El vino de 32 grados supera con creces a Yaochun, y mucho menos a otro vino comparable a Tianxiang.
Tal vez fue por el vino que estaba de muy buen humor, y su viejo rostro estaba sonrojado en ese momento, “Maestro, con estos dos tipos de vino, Yu Fu Ji definitivamente será famoso en todo el mundo. !”
No dijo que fuera famoso en Linjiang, porque si el vino a 42 grados se produjera en masa, definitivamente sería famoso en todo el mundo.
“¿Puedo preguntar, Maestro, cuál es el resultado de estos dos vinos?”
“La nueva bodega aún está en construcción, pero incluso si se construye, la producción de este vino no será alta. Calculo que algún día… este vino a 42 grados solo pesará unos treinta kilogramos. Este Los que crecen a 32 grados centígrados pesarán un poco más, probablemente entre 70 y 80 libras”.
La producción fue muy baja. Cai Xi se sintió un poco decepcionado y luego preguntó: “¿Cuánto cobra el joven maestro por este vino?”
“Este tipo”, señaló Fu Xiaoguan al altar de treinta y dos grados, “se llama Xishan Xiangquan, y este tipo se llama Xishan Tianchun. El vino Xiangquan tiene un precio de uno a dos cincuenta centavos, mientras que el Tianchun tiene un precio de …de uno a doscientos o trescientos artículos.”
Bai Yulian se sorprendió y miró a Fu Xiaoguan, ¡estás robando dinero!
Él conoce estos dos tipos de vino. El costo de Xiangquan es de solo siete monedas y el costo de Tianchun es de solo nueve monedas.
Cai Xi también se sorprendió, esto… “¿Es demasiado caro?”
Fu Xiaoguan sonrió y dijo: “Dime, ¿este vino Xiangquan está disponible en el mercado?”
Cai Xi negó con la cabeza, esto realmente no sucedió.
“Dijiste que, dado que Tianchun puede competir con Tianxiang, ¿se puede comprar Tianxiang en el mercado?”
Cai Xi volvió a negar con la cabeza.
“Entonces, somos una operación exclusiva. Podemos vender todo lo que queramos y hay un límite a la hora de vender. Tengo que decirles esto con anticipación. Cada persona puede comprar hasta cinco taeles de fragante primavera por Por otro lado, Tian Chun solo puede comprar tres taeles como máximo. Esto es muy importante, así que debes recordarlo”.
¿Cómo se puede abrir una tienda y no hacer negocios?
Cai Xi no pudo entenderlo, y Bai Yulian y Chunxiu tampoco pudieron entenderlo. Pero Fu Xiaoguan no lo explicó, solo lo enfatizó una vez y simplemente hizo lo que dijo.
“En cuanto al momento de la venta, te lo haré saber. Las novedades se pueden publicar, pero nadie puede probarlas”.